¿Qué es? Es una metodología creada por dos nutriólogas en Estados Unidos desde los años 90s. Con los años, se han hecho estudios que muestran mejorías en indicadores de salud física y emocional. Ejemplos de esto es mejor autoestima, bienestar, apreciación corporal, control de la glucosa y del colesterol HDL.
En pocas palabras el objetivo de esta metodología es que tus decisiones al comer estén guiadas por tus señales y experiencias internas, en lugar de por reglas y restricciones externas.
Se trabaja en tus pensamientos, emociones y conductas relacionadas con la comida para hacer las pases con tu cuerpo y la comida.
Es un proceso de liberarte de mitos, aceptar tu cuerpo y respetar tus necesidades. Está basado en 10 principios:
- Rechaza la mentalidad de dieta
- Honra tu hambre
- Haz las pases con la comida
- Reta al policía de la comida
- Siente tu saciedad
- Descubre la satisfacción al comer
- Lidia con tus emociones con amabilidad
- Respeta tu cuerpo
- Movimiento para sentir la diferencia
- Honra tu salud con una nutrición gentil

Por fin estás decidid@ a cumplir tu propósito de año nuevo y te inscribiste al gimnasio. Pero tienes un pequeño dilema: qué ejercicio vas a hacer. Te han dicho que hagas caminadora o bicicleta porque para bajar de peso son mejores los ejercicios aeróbicos. También escuchaste que con las pesas puedes tonificar los músculos, pero se te antoja tomar clases de yoga. La solución es muy sencilla: mezcla un poco de los tres. Tu cuerpo necesita ejercicios cardiovasculares (como nadar, andar en bici o correr) para mejorar el funcionamiento de tu corazón y pulmones, ejercicios de fuerza (como pilates, pesas o funcionales) para aumentar la masa muscular y ejercicios de estiramiento (como yoga o clases de stretch) para ganar elasticidad y amplitud de movimiento en tus articulaciones. Una buena rutina es aquella que combina: tus gustos, habilidades y posibilidades, de tal manera que obtengas los beneficios que deseas sin lesionarte ni aburrirte. Pide asesoría a los expertos y recuerda que combinado con una buena alimentación es la mejor manera de cuidarte. NutriPASE tu mejor opción en nutrición. Contáctanos

Cuando Mariana se inscribió a su primera carrera de 15 kilómetros estaba emocionada. Había empezado a correr casi seis meses antes y fue aumentado poco a poco las distancias. Le había tomado mucho gusto al ejercicio y se sentía cada vez mejor. El día de la carrera tenía todo listo: tenis, shorts, playera, número de competidor y playlist favorito en el celular. Como estaba nerviosa, solo tomo un poco de leche y no quiso comer nada más. Ya en el lugar de la salida, calentó un poco las piernas y se colocó en el corral con sus amigas. 5, 4, 3, 2, 1. Comenzó a correr a las 7:15 de la mañana y poco a poco se sintió con confianza para tomar ritmo e ir disfrutando la carrera. Todo iba bien, hasta el kilómetro 10, donde comenzó a sentirse cansada y con molestias en el estómago. Se esforzó por aguantar lo más que pudo, pero para el kilómetro 12 tuvo que pararse en el área de avituallamiento. Le dieron una bebida deportiva, recuperó energía y llegó hasta la meta.
¿Qué crees que le faltó a Mariana? Le faltó planear su alimentación antes y durante la competencia.
La nutrición en el deporte es una de las estrategias más efectivas para mejorar tu rendimiento. Una buena nutrición es necesaria para disminuir grasa corporal, aumentar músculo y tener energía para entrenar y competir.
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¿Te has dado cuenta de que cada vez es más común encontrar opciones vegetarianas en restaurantes y supermercados? ¿Has pensado si esto tendría beneficios para ti? Déjame contarte que más allá de una moda, consumir una alimentación basada en plantas (based-plant diet) es una de las tendencias que más beneficios puede tener para ti y para el cuidado del planeta. Seguramente piensas que no podrías dejar de comerte un taco de pastor o una rica hamburguesa, sin embargo, no es necesario que dejes por completo de comer todos los alimentos de origen animal, basta con que disminuyas la cantidad y frecuencia con que los comes y que sustituyas por porciones de frutas, verduras, leguminosas y cereales de grano entero.
Imagina por ejemplo que en lugar de desayunar huevo con jamón y leche, lo cambias por huevo con ejotes y acompañas con una fruta; o que en tu cena cambias un taco de pollo por unas enfrijoladas rellenas de flor de calabaza. No suena tan difícil ¿cierto? Con estos ligeros cambios aumentas tu consumo de vitaminas, minerales y fibras y mejoras tu salud.
Ahora bien, si ya estás convencido de optar por una alimentación vegetariana o vegana, asegúrate de combinar bien tus comidas para obtener todos los nutrimentos que necesitas. Se trata de sustituir de forma correcta por fuentes de origen vegetal. NutriPASE tu mejor opción en nutrición. Contáctanos.

Postres keto, dieta ceto, reto keto…. ¿te suena? ¿Quieres saber si es para ti o es solo una moda?
Comencemos por explicarte que keto o ceto viene de “cetogénico” y se refiere a un tipo de dieta utilizada para bajar de peso. Consiste, básicamente, en consumir una cantidad mínima o casi nula de carbohidratos, forzando a tu cuerpo a utilizar grasas y proteínas como fuente de energía. No es algo nuevo, pues se conoce desde los años 60´s, pero en los últimos años se ha visto ciertas ventajas en el tratamiento de la obesidad.
La primera ventaja, es que te prohíbe por completo comer azúcares (carbohidratos) simples como refrescos, galletas, postres y pan dulce, lo cual es bueno para perder peso y que tu cuerpo controle la glucosa sanguínea. Sin embargo, también te quita otros carbohidratos saludables como fruta, lácteos, tortilla y avena, que son fuente de vitaminas, minerales y fibra.
Por otro lado, tiene la ventaja de que puedes bajar hasta dos kilos a la semana y motivarte a continuar el plan de alimentación; lo malo, es que la mayor parte de este peso perdido es de agua y suele recuperarse fácil en cuanto vuelvas a comer de todo.
Y entonces ¿es sólo una moda? No, en realidad puede ser una herramienta útil de forma temporal para bajar de peso pero es necesario que la acompañes con el cambio de hábitos de alimentación y la práctica de ejercicio. Sin embargo, no es un “estilo de vida” o ¿te imaginas el resto de tu vida no poder comerte un taco?
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