Ingredientes: 2 plátanos maduros 180g harina de avena 30g harina de amaranto 2 huevos 2 claras 70g de azúcar mascabado 3 tapitas esencia de vainilla 1 cucharadita polvo para hornear ½ cucharadita bicarbonato de sodio ½ cucharadita vinagre blanco 30 ml leche de almendras 1 pizca de sal 30g fresas 30g moras (frambuesas, zarzamoras) Instrucciones:

Ingredientes: (2 porciones) ¼ taza leche de coco 2 cucharadas de curry en polvo ½ taza cebolla morada picada 3 dientes de ajo picados ¾ taza de agua 180g de tofu firme, escurrido y cortado en pedazos pequeños 1 taza de habas verdes (peladas) 1.5 tazas de coliflor 1/3 taza nuez de la india picada

Ingredientes: (2 porciones) 2 pechugas de pollo asadas (100 gr cada una) 1 diente de ajo aplastado 1 cucharadita de jugo de limón 1 cucharadita aceite de oliva 1 cucharadita chile chipotle 4 tortillas de harina baja en grasa ½ taza de lechuga en tiritas ¼ taza de queso feta desmoronado Cilantro fresco picado Instrucciones:

Ingredientes (4 porciones) 4 pechugas de pollo sin hueso ni piel (100g cada una) 2 cucharadas de aceite de oliva 3 cucharadas de jugo de lima (puedes cambiarlo por mandarina o naranja) 3 cucharadas de jugo de limón 2 cucharaditas de chile rojo picado (hojuelas de pimiento rojo) 2 cucharaditas de jengibre rallado ½ cucharadita

Ingredientes:  (2 porciones) 1 huevo entero 3 claras de huevo 1 cucharada crema light (baja en grasas) 60g salmón ahumado 1 cucharada albahaca fresca 1 cucharada cebollín picado Pizca de perejil seco Pizca de pimienta Instrucciones: Bate los huevos y vierte en un sartén. Cuando se endurezca el omelete coloca el salmón encima. Añade la

Ingredientes:  (4 a 6 piezas) 6 claras de huevo ½ taza de avena cruda 1 cucharada gerber de manzana 1 manzana en cubitos finos ¼ cucharadita bicarbonato de sodio Pizca de canela en polvo Pizca de stevia Aceite en spray para cocinar Instrucciones: Mezcla todos los ingredientes (excepto los cubitos de manzana) en la licuadora.